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4月, 2026の投稿を表示しています

【菰野町】Google口コミでも話題!実は「バス」を改造した爆盛り定食屋「食の広場」が凄すぎた!

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1. 菰野町の街道沿い、Google口コミで高評価の「満腹の聖地」 三重県菰野町永井。ミルクロードを走るドライバーや地元の食通たちの間で、密かに「満腹の聖地」と呼ばれている場所があります。それが「ごはん屋 食の広場」です。Googleの口コミでも「ボリュームに圧倒された」「何を食べても美味しい」と絶賛の嵐。昭和レトロな落ち着いた外観からは想像もつかない、パワフルな食体験がここには待っています。 2. お店の人に聞いて驚愕!店内の正体は「改造されたバス」!? 一見、普通の建物に見える店内ですが、一歩足を踏み入れると不思議な安心感のある細長い構造に気づきます。お店の方にこっそり伺ってみると、「実はここ、バスをそのまま改装して作ったお店なんです」という衝撃の答えが!天井の緩やかなカーブや窓の配置に、かつて人々を運んだバスの面影がひっそりと息づいています。この「隠れ秘密基地」のような空間、大人でもワクワクが止まりません! 3. 完食注意!お皿から溢れ出す愛情と「本気」の爆盛り定食 看板メニューの定食が運ばれてきた瞬間、誰もがその迫力に驚くはずです。店主さんの「お腹いっぱいになってほしい」という愛情が形になったような爆盛りっぷり!サクサクの唐揚げや厚切りの肉料理など、メインの存在感はもちろん、山盛りのごはんも炊き加減が絶妙で最高に美味しいんです。Google口コミで「お米そのものが旨い」と書かれる理由が、一口食べれば分かります。 4. 職人のこだわりが光る、優しくも力強い「プロの家庭料理」 ただ量が多いだけではありません。一つひとつの料理に丁寧な下ごしらえと、職人の技が感じられます。出汁の効いた副菜や、素材の旨味を活かした味付けは、毎日通っても飽きない「究極の家庭料理」の進化系。バスを改造したという遊び心あふれる空間で、これほどまでに真っ当で本格的な食事が楽しめる。このギャップこそが、多くのリピーターを惹きつけて離さない最大の魅力です。 5. 知る人ぞ知る、わざわざ訪れたい菰野の「驚きスポット」 「美味しいごはんをお腹いっぱい食べたい、そして誰かに教えたくなるような面白い体験がしたい」。そんな願いをすべて叶えてくれるのが、この「食の広場」です。ネットの古い情報では深夜営業と書かれていることもありますが、現在は21時までの営業(※最新情報要確認)。...

【津市】魚のプロが営む至福の一軒。南丸之内にオープンした「美味処 颯(はやて)」で味わう極上の旬

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1. 津市南丸之内に誕生!隠れ家のような空間で味わう「美味処 颯」 三重県津市の閑静なエリア、南丸之内に新たに産声を上げたのが「美味処 颯(はやて)」です。落ち着いた佇まいのビル1階に構えるそのお店は、まさに大人の隠れ家。一歩足を踏み入れれば、そこには上質で洗練された空間が広がっています。店主のこだわりが随所に感じられる内装は、大切な人との語らいや、自分へのご褒美にぴったり. 日常を少し贅沢に彩ってくれる、津市の新たな注目スポットです。 2. 御浜町出身の上地店主が贈る、妥協なき「魚」への情熱 店主の上地(うえじ)さんは、自然豊かな三重県御浜町のご出身。18歳から料理の世界に身を置き、20年以上の研鑽を積んできた職人です。そのルーツを活かし、毎日自ら市場へ足を運んで、プロの確かな目利きで鮮魚を厳選。直接魚に触れ、市場の担当者と対話しながら選び抜かれた魚介は、どれもが「今、一番美味しい」一品。地元の旨い食材を知り尽くした上地店主だからこそ提供できる、本物の味わいです。 3. 驚きのコストパフォーマンス!「本物」をリーズナブルに楽しむ 「見た目は少し敷居が高そうに見えるかもしれませんが、実はリーズナブルに楽しんでもらいたいんです」と上地店主は笑います。提供される料理のクオリティは超一流でありながら、お値段は良心的。本格的な日本料理の技をベースにしながらも、肩肘張らずに楽しめる価格設定は、「多くの人に美味しいものを届けたい」という店主の真摯な想いの表れです。 4. 豚や鶏にも店主のルーツ。地元三重の「美味しい」が勢揃い 「颯」の魅力は魚だけにとどまりません。店主の地元から取り寄せたこだわりの豚肉や、愛知県産のブランド鶏「錦爽どり」など、店主が実際に食べて「本当に美味しい」と確信した食材だけが並びます。地元の恵みを活かし、そのポテンシャルを最大限に引き出す繊細な調理。一皿ごとに広がる素材の力強い味わいに、お酒もついつい進んでしまいます。 5. 愛され続けるお店を目指して。心に響く上地店主のおもてなし 「万人受けするお店ではなく、一度愛してくれたお客様にずっと愛され続けるお店にしたい」。上地店主のこの言葉には、職人としての覚悟が宿っています。丁寧な仕事、厳選された食材、そして訪れる人を温かく包み込むおもてなしの心。そのすべてが調和した「美味処 颯」は、一度訪れればその魅力の虜...

【四日市】美しすぎるパンに感動!低温長時間発酵で引き出す驚きの旨味、まきの木台の隠れ家ベーカリー「Eiche(アイヒェ)」を徹底解剖!

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1. 四日市の住宅街に佇む、パン好きを虜にする「癒しの隠れ家」 三重県四日市市まきの木台。穏やかな空気が流れる住宅街の一角に、知る人ぞ知るパンの名店「Eiche(アイヒェ)」はあります。まるでおしゃれなアトリエのような外観、そして扉を開けた瞬間に広がる香ばしいパンの香りは、日常を少しだけ贅沢な気分に変えてくれます。派手な看板はなくとも、その評判を聞きつけて遠方からもファンが訪れる、まさに四日市が誇る隠れた名店です。 2. 職人のこだわりが光る「低温長時間発酵」が生む究極の口どけ Eicheのパンの最大の特徴は、手間暇を惜しまない「低温長時間発酵」にあります。厳選された国産小麦とバターを使用し、時間をかけてじっくりと熟成させることで、小麦本来の甘みと旨味を最大限に引き出しています。一口食べれば、そのしっとりとした質感と、鼻を抜ける芳醇な香りに驚くはず。シンプルだからこそ誤魔化しが効かない、店主の技術と情熱が凝縮された逸品揃いです。 3. 目でも楽しめる!うっとりするほど美しい芸術的なパンたち 店内の棚に並ぶのは、一つひとつ丁寧に成形された美しいパンたち。焼き色のコントラストが美しいハード系から、見るからにふんわりとした食パン、そして独創的な組み合わせが光る調理パンまで、その姿はまるで芸術品のよう。季節の素材を活かした限定商品も多く、訪れるたびに新しい「驚きと感動」に出会えるのも、Eicheが多くのリピーターを惹きつけてやまない理由の一つです。 4. 売り切れ必至!お目当てのパンを狙うなら午前中が吉 「自分たちが納得できるものだけを届けたい」という想いから、丁寧に作られるパンには数に限りがあります。特に人気の種類は、開店と同時に飛ぶように売れていき、午後には品薄になってしまうことも珍しくありません。「あのお気に入りのパンを絶対に食べたい!」という方は、ぜひ午前中の訪問をおすすめします。焼き立てが並ぶ店内で、どれにしようか迷う時間もまた、パン好きにはたまらない至福のひとときです。 5. 日常にそっと寄り添う、作り手の優しさが伝わるパン Eicheのパンを食べて感じるのは、どこかホッとするような「優しさ」です。素材を大切にし、一つひとつの工程を丁寧に積み重ねる店主の姿勢が、味の深みとなって現れています。朝食のテーブルに並べるだけで、いつもの一日...

[三重県津市] 「酒肴や 又左衛門」で感動!都会を凌駕する情熱と二十四節気の芸術を愉しむ隠れ家割烹

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1. 津市の静寂に佇む、大人のための隠れ家「又左衛門」 三重県津市、賑やかな大門から少し離れた場所に、ひっそりと暖簾を掲げる「酒肴や 又左衛門」。ここは、店主が「あえて静かな場所で、一人ひとりに丁寧な対応をしたい」との想いから選んだ、まさに大人のための隠れ家です。都会の喧騒を忘れさせてくれる落ち着いた空間は、扉を開けた瞬間に日常を切り離し、特別な食体験への期待を高めてくれます。大切な人との語らいや、自分へのご褒美にふさわしい、津市の至宝とも言える一軒です。 2. 都会を凌駕する情熱!店主が貫く「本物」へのこだわり 店主の掲げるコンセプトは「都会に負けない割烹料理を、この地方で提供すること」。本格的な修行を積んだ店主は、廃れつつある日本の伝統的な割烹文化を三重県で守り抜くという強い使命感を持っています。4年前、コロナ禍という困難な時期にオープンしながらも、その妥協のない姿勢は多くの食通を虜にしてきました。地方だからこそ味わえる最高の食材と、都会の最先端にも引けを取らない技術。その見事な融合を、ぜひ肌で感じてください。 3. 二十四節気を五感で愉しむ、移ろいゆく季節の芸術 「又左衛門」の真骨頂は、季節感を徹底的に大切にする姿勢にあります。春夏秋冬、そして「二十四節気」に基づいた細やかな料理の数々は、まさに食べる芸術品。その時期にしか味わえない旬の食材が、店主の繊細な技によって最高の状態で提供されます。料理を通じて日本の四季の素晴らしさを再認識できる体験は、心を豊かにしてくれます。訪れるたびに新しい発見と感動が待っている、唯一無二の献立に注目です。 4. すっぽんから備長炭の焼き物まで、心躍る絶品メニュー 特におすすめしたいのが、店主自慢の「丸鍋(すっぽん)」や、備長炭で香ばしく焼き上げる「白焼き・かば焼き」です。三重県では珍しい本格的なすっぽん料理や、炭の香りを纏ったジューシーな焼き物は、まさに通を唸らせる逸品。伝統を守りつつも、最新の調理法や盛り付けのトレンドを常に研究し続ける店主のアンテナの高さが、一皿一皿に反映されています。一口食べれば、素材の力強さと職人の矜持が伝わってくるはずです。 5. 敷居の高さを超えた温もり、店主と創る最高の宴 「割烹は高そう、難しそう…」そんな不安を店主は優しく包み込んでくれます。「怖がらず...

【鈴鹿市】倉庫の中は鳥焼肉パラダイス!『もりもり食堂』の絶品とりテキ&濃厚みそダレに胃袋が掴まれる!

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1. 鈴鹿の工場街に突如現れる、赤い看板が目印の「食の要塞」 三重県鈴鹿市住吉。工場や倉庫が立ち並ぶ一角に、ひときわ目を引く赤い文字で「鳥焼肉」と書かれた建物があります。一見すると大きな倉庫のようですが、こここそが地元の人々やガテン系の職人さん、そして遠方の食通たちをも虜にする「もりもり食堂」です。扉を開ければ、高い天井の開放的な空間に、食欲をそそる香ばしい煙と活気が満ち溢れています。まさに鈴鹿の隠れ家ならぬ「巨大な宝箱」のようなお店です。 2. 三重のソウルフード!自家製みそダレで味わう至高の鳥焼肉 もりもり食堂の主役は、なんといっても三重県産の若鶏を使用した「鳥焼肉」です。各テーブルに設置された網の上で、自分好みに焼き上げるスタイルがたまりません。味の決め手は、試行錯誤の末に完成した秘伝の自家製「みそダレ」。濃厚でコクがあり、新鮮な鶏肉の旨味をこれでもかというほど引き立てます。一口食べれば、白米が止まらなくなること間違いなし!これぞ三重が誇る、力強いソウルフードの真髄です。 3. 四日市名物を鶏でアレンジ!中毒性抜群の「とりテキ」 ここに来たら絶対に外せないもう一つの名物が「とりテキ」です。四日市名物のトンテキを鶏肉でアレンジした逸品で、柔らかくジューシーなもも肉に、ニンニクがガツンと効いた濃厚な甘辛タレが絡み合います。大粒のニンニクと一緒に頬張れば、スタミナ全開!一度食べると忘れられない中毒性があり、これを目当てに訪れるリピーターが後を絶たないのも頷ける、まさに「もりもり食堂」の看板メニューです。 4. 圧倒的なボリュームとコスパ!「もりもり」の名に恥じぬ満足感 店名の通り、とにかくボリュームが「もりもり」なのがこの店の魅力!ランチメニューはリーズナブルな価格設定ながら、メインのおかずに加えて、サラダ、味噌汁、そして驚くほど山盛りのご飯が付いてきます。普通盛りでも他店の大盛りレベルなので、注文の際はご注意を(笑)。お腹を空かせた学生さんから、働き盛りの大人まで、すべての人を「満腹」と「笑顔」で満たしてくれる、お財布にも胃袋にも優しい聖地なのです。 5. 家族でも、宴会でも!どんなシーンも温かく迎えてくれる場所 広々とした店内には、テーブル席だけでなく、ゆったり寛げる手作りのお座敷席も完備されています。小さなお子様連れのファミリーか...

[三重県四日市市] 「パスタ&ダイニング福や」で感動!高級食材・桑名産はまぐりが驚きの価格で?至福のイタリアンランチを堪能

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1. 四日市の住宅街に佇む、大人の隠れ家「パスタ&ダイニング福や」 三重県四日市市。落ち着いた街並みの中に、食通たちがこぞって足を運ぶイタリアンの名店があります。それが「パスタ&ダイニング福や」。一歩足を踏み入れれば、そこは洗練されつつもどこか懐かしい温かさに満ちた空間。美味しい香りに包まれながら過ごすひとときは、日常の忙しさを忘れさせてくれる最高のご褒美です。地元の方はもちろん、遠方からでも訪れる価値のある、四日市が誇る美食スポットです。 2. 奇跡のコラボ!「桑名産はまぐり」を贅沢に使った究極の一皿 今回の目玉は何といっても、全国的にも有名な高級食材「桑名産はまぐり」を惜しげもなく使用したメニューです。地産地消にこだわる店主の熱い想いが、この一皿に凝縮されています。大ぶりで身がぷりっとしたはまぐりは、噛むほどに濃厚な海の旨味が溢れ出し、特製ソースと絶妙に絡み合います。本来なら高級料亭でしかお目にかかれないような極上のはまぐりが、パスタとして楽しめるのは、まさに「福や」ならではの魔法です。 3. 職人技が光る!パスタの茹で加減とソースの調和 「福や」のパスタが多くの人を虜にする理由、それは徹底した火入れの技術にあります。はまぐりのエキスを最大限に引き出したソースが、アルデンテに仕上げられた麺一本一本にしっかりとコーティングされています。一口食べた瞬間に広がる磯の香りと、小麦の風味。計算し尽くされた味の構成に、思わず笑みがこぼれてしまうはず。単なるランチの枠を超えた、五感を刺激する職人技の結晶をぜひ体感してください。 4. 圧倒的なコストパフォーマンスに驚きを隠せない 「このクオリティをこの価格でいいの?」と、誰もが驚愕するお値打ち感も「福や」の大きな魅力です。希少な桑名産はまぐりを贅沢に使いながらも、多くの人に味わってほしいという店主の心意気が伝わる価格設定。サイドメニューの充実ぶりや、彩り豊かな盛り付けまで、一切の手抜きがありません。お財布に優しく、心は最高にリッチになれる。そんな幸せなパラドックスが、ここには存在しています。 5. 大切な記念日も、日常の彩りも。福やが贈る至福の時間 一人でゆっくりと味わうランチから、大切な人との記念日ディナーまで。「パスタ&ダイニング福や」は、どんなシーンも特別な思い出に変えてくれます。店主とスタ...
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1. 鈴鹿の夜を照らす、炭火の香りと活気あふれる名店 三重県鈴鹿市、近鉄平田町駅からほど近い場所に、食通たちが夜な夜な集う場所があります。それが「炭火串焼き 大林」です。店先に漂う香ばしい炭火の香りに誘われて暖簾をくぐれば、そこには活気あふれる空間が広がっています。ここは、単なる串焼き屋ではありません。地元で愛される名店としての風格と、初めて訪れる人をも包み込む温かさが共存する、鈴鹿の夜には欠かせない一軒です。 2. あの有名ラーメン店主がプロデュース!「本気」のこだわり 実はこの「大林」、三重県を代表する人気ラーメン店「ぐんじ」や「暁」の店主が本気で手掛けたお店なんです。ラーメンを極めた職人が、今度は「串焼き」という舞台でそのこだわりを爆発させています。厳選された素材選び、絶妙な火入れ、そして素材の味を最大限に引き出す塩加減。一本の串に込められた情熱は、一口食べればその違いがはっきりと分かります。まさに「食のプロ」が贈る、究極のエンターテインメントです。 3. 五感を刺激する、職人技が光る串焼きの数々 カウンター越しに見える、真っ赤に熾った炭火。そこでじっくりと焼き上げられる串焼きは、まさに芸術品です。鶏の旨味が凝縮された焼鳥はもちろん、工夫を凝らした創作串も絶品。外側はパリッと香ばしく、中は驚くほどジューシーに仕上げられた串の数々は、噛むたびに口の中が幸せで満たされます。お酒との相性も抜群で、ビールやハイボールがこれほどまでに美味しく感じられる瞬間はありません。 4. 〆まで完璧!ラーメン店主のルーツを感じる逸品 「大林」に来たら、串焼きだけで満足してはいけません。ぜひ注目してほしいのが、サイドメニューや〆の料理です。ラーメン店主としてのノウハウが活かされたスープや、趣向を凝らしたご飯ものなど、どれもがメインを張れるほどのクオリティ。串焼きを堪能した後の胃袋に、優しく、かつ力強く染み渡る味わいは、まさにこの店でしか体験できない「食のフルコース」の締めくくりにふさわしい満足感を与えてくれます。 5. 大切な人と、あるいは自分へのご褒美に訪れたい場所 友人との賑やかな飲み会、仕事帰りの一杯、あるいは大切な人との食事。どんなシーンでも「大林」は最高の時間を演出してくれます。スタッフの心地よい接客と、丁寧な仕事が施された料理の数々。店を出る...

【三重県伊勢市】タイムスリップした気分!懐かしの「ファミリーレストラン リビエラ」で絶品ランチ体験

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1. 昭和レトロな薫り漂う、伊勢の隠れた名店 三重県伊勢市。伊勢神宮への参拝客で賑わうこの街に、一歩足を踏み入れると昭和の時代へタイムスリップしたかのような感覚に陥る場所があります。それが「ファミリーレストラン リビエラ」です。どこか懐かしい、オレンジ色の看板が目印。最近では「レトロ喫茶」や「エモい雰囲気」が流行していますが、ここは流行り廃りとは無縁の、本物の「温かさ」が今も息づいている貴重なお店です。 2. 期待を裏切らない「王道」の洋食メニュー リビエラの魅力は、なんといってもその豊富なメニュー。ハンバーグ、ステーキ、エビフライ、スパゲッティ……。誰もが子供の頃に憧れた「ごちそう」がずらりと並びます。特にランチセットは、ボリューム満点でコスパも最強。丁寧に手作りされたデミグラスソースがたっぷりかかったハンバーグは、一口食べればお肉の旨味が広がり、ご飯が進むこと間違いありません。これぞまさに、大人が楽しめる「お子様ランチ」のようなワクワク感です。 3. 家族の思い出が積み重なる、広々とした空間 店内は天井が高く、ゆったりとしたボックス席が配置されています。かつての日曜日、おめかしして家族で出かけた「あの頃のファミリーレストラン」の風景がそのまま残っています。窓から差し込む柔らかな光、落ち着いた照明、そして心地よい喧騒。一人でゆっくり読書をしながらランチを楽しむ人もいれば、三世代で賑やかに食事を囲む家族連れもいる。どんな客層も優しく迎え入れてくれる包容力が、この店にはあります。 4. モーニングからディナーまで!一日中頼れる存在 リビエラの凄さは、ランチだけではありません。朝9:30から営業しており、地元の常連客が集うモーニングから、夜のゆったりとしたディナータイムまで、一日を通して私たちの胃袋を満たしてくれます。特にモーニングの厚切りトーストやサイフォンで淹れたコーヒーは、一日の始まりを最高のものにしてくれます。「困った時はリビエラへ」――そんな安心感が、長年愛され続けている理由なのでしょう。 5. 伊勢を訪れたなら、ぜひ立ち寄りたい癒しのスポット 「お客様の笑顔が見たい」という店主の想いが、料理一つ一つ、そして店内の細かな清掃やサービスに現れています。伊勢神宮の内宮からもほど近く、観光の合間にほっと一息つくのにも最適なロケーション。...

【三重県伊賀市】デカ盛りの聖地「松の家」で爆食チャレンジ!「ずっこけわらじとんかつ」の圧倒的な壁に挑む

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1. 伊賀の地に君臨するデカ盛りの牙城「松の家」 三重県伊賀市。忍者の里として知られるこの街に、全国の食いしん坊たちが畏敬の念を込めて「デカ盛りの聖地」と呼ぶ場所があります。それが「松の家」です。一見, 趣のある静かな佇まいの割烹・食堂ですが、一歩足を踏み入れれば、そこには想像を絶するボリュームの料理が次々と運ばれる驚愕の光景が広がっています。県内外からその「壁」に挑むべく、今日も多くの挑戦者が暖簾をくぐります。 2. 驚愕のボリューム:名物「ずっこけわらじとんかつ定食」の破壊力 松の家の代名詞といえば、その名の通り「ずっこける」ほどのサイズを誇る「ずっこけわらじとんかつ定食」です。皿からはみ出すほど巨大な「わらじとんかつ」が、なんと2枚も重なって登場します。厚みもしっかりありながら、お肉は驚くほど柔らかくジューシー。ただ量が多いだけでなく、サクサクの衣と特製ソースが絶妙で、一口食べればそのクオリティの高さに驚かされます。まさに「肉の要塞」と呼ぶにふさわしい、圧倒的なインパクトを放つ一皿です。 3. 完食への鍵は「戦略」と「気合」 このデカ盛りに立ち向かうには、ただ食べるだけでは不十分です。2枚のとんかつの下にはたっぷりの野菜が敷き詰められており、中盤から押し寄せる満腹感との戦いは避けられません。衣が野菜の水分でふやける前に上のカツから攻略し、味変を駆使しつつ、お肉とご飯のバランスを考えてリズム良く食べ進めること。そして何より「最後まで美味しくいただく」という気合が、完食への唯一の道となります。 4. 家族連れでも楽しめる、温かなおもてなし デカ盛りばかりが注目されがちですが、松の家の魅力は店主やスタッフの温かな接客にもあります。食べきれなかった場合でも、お持ち帰り用のパックを用意してくれるなど、お客様への配慮を欠かしません。また、通常のボリュームのメニューや、伊賀牛を使用した贅沢な料理も充実しており、家族連れやカップルでも安心して食事を楽しむことができます。「お腹いっぱいになって帰ってほしい」という店主の想いが、一皿一皿に詰まっています。 5. 伊賀を訪れたなら、一度は挑むべし 「松の家」は、単なる飲食店を超えた、一つのエンターテインメントスポットと言っても過言ではありません。運ばれてきた瞬間の驚き、格闘する楽しさ、そして完食した時の...

【四日市市】桜駅前にオープン!アットホームな「kitchen GAB(キッチンガブ)」で楽しむ絶品鉄板ナポリタンとハンバーグ

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1. 桜駅の目の前!見逃し注意の隠れ家キッチン 三重県四日市市、近鉄湯の山線「桜駅」のすぐ目の前に、2025年4月に誕生した「kitchen GAB(キッチンガブ)」。看板が小さく、一見すると見逃してしまいそうな控えめな佇まいですが、一歩中に入れば、明るくお洒落で心地よい空間が広がっています。ご家族で経営されているというこのお店は、初めて訪れてもどこか懐かしく、温かいおもてなしで迎えてくれるアットホームな雰囲気が魅力です。 2. 鉄板ナポリタン愛好家必見!「よくばりセット」の衝撃 ランチメニューは、洋食の王道である「ハンバーグ」と「ナポリタン」、そしてその両方を贅沢に楽しめる「よくばりセット」の3種類. 特に注目すべきは、熱々の鉄板で提供されるナポリタンです。香ばしく焼き上げられた麺とソースの香りが食欲をそそり、四日市で美味しいナポリタンを食べたい時の新たな選択肢になること間違いなし。ふっくらとジューシーなハンバーグと一緒に頬張れば、まさに至福のひとときを味わえます。 3. 丁寧な仕事が光る「手作り」の味わい キッチンガブの魅力は、その丁寧な料理作りにあります。ランチセット(1,200円〜1,700円)には、メイン料理だけでなくサラダやスープも付いており、バランスも抜群。盛り付けの美しさからも、店主のこだわりが伝わってきます。まだまだ知る人ぞ知る新店ですが、一度訪れればそのクオリティと居心地の良さに、誰かに教えたくなるような、そんな素敵なキッチンです。 📍 店舗情報 店名 kitchen GAB (キッチンガブ) 住所 三重県四日市市智積町444-26 電話番号 0593-90-1904 営業時間 11:00~15:00 (L.O. 14:30) / 19:00~23:00 (L.O. 22:30) 定休日 水曜日 🗺️ アクセス 📹 撮影機材(楽天で購入できます) 📱 iPhone15 🎥 DJI OSMO POCKET3 📷 Insta360 X5 📷 Insta360 GO Ultra 📸 SONY α7CⅡ ※この記事にはアフィリエイトリンクが含まれています。 ▶ 三重を見ちゃんねる YouTubeチャンネルはこちら

[三重県四日市市] 明治31年創業。120余年受け継がれる伝統の味「うなぎ安田屋」の秘密に迫る

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1. 120余年の歴史を紡ぐ、四日市の名店「うなぎ安田屋」 三重県四日市市桜町。のどかな風景が広がるこの地に、明治31年の創業以来、120年以上にわたって暖簾を守り続ける「うなぎ安田屋」があります。現在は先代の想いを受け継いだご夫婦が切り盛りされており、一歩足を踏み入れれば、長年継ぎ足されてきたタレの香ばしい香りが食欲をそそります。地域の人々に愛され続けるその味には、時代を超えて受け継がれてきた職人の魂が宿っています。 2. 命を吹き込む「水」と、伝統の「継ぎ足しタレ」 安田屋の美味しさの源泉の一つは、四日市が誇る名水にあります。鈴鹿山脈の恵みを受けた良質な地下水を使用し、うなぎの身を締め、雑味を流します。そして味の決め手となるのが、創業当時から絶やすことなく守り抜かれてきた「継ぎ足しのタレ」。うなぎの旨味が溶け込み、熟成されたその味わいは、深みがありながらも後味はすっきりと上品。このタレこそが、安田屋の歴史そのものと言えるでしょう。 3. 五感を刺激する、こだわりの焼きの技術 仕込みの段階から一切の妥協はありません。うなぎの状態を見極め、丁寧に捌き、一串一串に心を込めて焼き上げます。皮目はパリッと香ばしく、身はふっくらとジューシーに。焼きの工程でタレをしっかりと染み込ませることで、噛むたびに溢れる肉汁とタレのハーモニーが堪能できます。特に1日10食限定の「はみ出しうな丼」は、その名の通り器から溢れんばかりのうなぎが鎮座し、見た目のインパクトも抜群です。 4. うなぎの概念が変わる!?「白焼」と「ひつまぶし」の愉しみ タレの旨味もさることながら、素材の良さをダイレクトに感じる「白焼」も外せません。わさびを添えていただく白焼は、うなぎ本来の甘みと香りが際立ちます。また、四日市のスタイルで楽しむ「ひつまぶし」も絶品。一杯目はそのまま、二杯目は薬味を添えて、三杯目はお出汁をかけて。最後の一滴まで、安田屋のこだわりが詰まった一杯を心ゆくまで味わい尽くすことができます。 5. 笑顔あふれる、おもてなしの心 「全ては笑顔のために」。店主夫婦が大切にしているのは、美味しい料理を提供することはもちろん、訪れるお客様に心から満足していただくためのホスピタリティです。120年続く伝統を守りながらも、新しい感性を取り入れ、常に進化を続ける安田屋。四日...

【三重県菰野町】山の中に佇む静寂の隠れ家。Cafe 鎮驚庵で味わう心と体に優しい薬膳ランチ

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1. 山の静寂に抱かれた、歴史ある避暑地の記憶 三重県三重郡菰野町。湯の山温泉のほど近く、緑深い山の中に「Cafe 鎮驚庵(ちんきょうあん)」は静かに佇んでいます。この建物は、大正元年に四日市の羽津病院を設立した方の避暑地として建てられた歴史あるもの。周囲は豊かな自然に囲まれ、一歩足を踏み入れると、日常の喧騒を忘れさせる澄んだ空気に包まれます。庭には珍しい「ねじれ檜」があり、龍が写る写真が撮れることもあるという神秘的なパワースポットとしても知られています。 2. 五感を満たす、完全予約制の「薬膳ランチ」 鎮驚庵の主役は、店主の温かな手作りによる「薬膳ランチ(3,000円)」です。ランチタイム(11:30〜14:00)のみ、完全予約制で提供されるこのメニューは、体に優しい素材をふんだんに使いながらも、味の満足度とボリュームを兼ね備えています。一品一品丁寧に説明される料理は、滋味深く心に染み渡る味わい。食後には抹茶、コーヒー、そしてデザートまで付いてくる贅沢な構成で、心ゆくまで「食」を通じた癒やしの時間を楽しめます。 3. 自然のエネルギーを感じる、癒やしのロケーション カフェの大きな窓からは、四季折々に表情を変える庭園の景色を眺めることができます。特に「ねじれ檜」の周辺はエネルギーに満ち溢れており、訪れる人々を不思議な安らぎで満たしてくれます。店内に展示されている、龍の如き光が写り込んだ数々の写真は必見。食事だけでなく、その場所が持つ歴史と自然のパワーそのものが、ここを訪れる大きな理由となっています。 4. 特別な日を彩る、おもてなしの心 店主の穏やかな人柄も、鎮驚庵の大きな魅力の一つ。建物や歴史、そして薬膳にまつわるお話を伺いながら過ごす時間は、まさに至福のひとときです。大切な人との会食や、自分へのご褒美、あるいは心身をリセットしたい時に。これほどまでに静寂と豊かさが共存する場所は、他になかなかありません。 5. 菰野の自然と歴史に浸る、贅沢な旅の目的地 「本当にこの先にお店があるの?」と少し不安になるような細い道の先に待っているのは、期待を遥かに超える感動です。伝統を大切に守りながら、訪れる人を温かく迎え入れる「Cafe 鎮驚庵」。四日市や菰野の観光と併せて、ぜひ予約をして足を運んでみてください。ここでしか味わえない「心と体の休息」が...

【四日市】昭和レトロが爆発!7月18日オープンの「いえのみじろう」で大人の放課後を楽しもう

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1. 商店街に突如現れた「昭和レトロ」の迷宮 三重県四日市市の商店街に、一際異彩を放つ外観のお店が誕生しました。その名も「いえのみじろう」。壁一面にびっしりと貼られた古い映画のポスターが目印です。ここは、大工である店主が自ら内装を手掛けたこだわりの空間。一歩足を踏み入れれば、そこには所狭しと並ぶ懐かしの玩具やフィギュアたちが。昭和の熱気をそのまま閉じ込めたような雰囲気に、一瞬で子供の頃の記憶が呼び覚まされます。 2. 店主の「好き」が詰まった博物館級のコレクション 店内に飾られた膨大な数のチラシやポスター、玩具はすべて店主の私物。中学時代からコツコツと集め続けてきたコレクションは数千枚にも及び、店内に展示されているのはそのほんの一部というから驚きです。デジタルで何でも手に入る現代だからこそ、1枚のチラシを求めて映画館をはしごしたという店主の熱い想いが、この空間の「深み」を生み出しています。 3. 誰もが等しく楽しめる「バリアフリー」への挑戦 「いえのみじろう」の最大の特徴は、徹底したバリアフリー設計にあります。車椅子の方でも気兼ねなくお酒を楽しめるよう、入り口の段差をなくし、個人店としては珍しいほど広々とした多目的トイレを完備。店主自ら大工としての技術を注ぎ込み、試行錯誤を重ねて作り上げたこの店には、「心のバリアも取り払って、誰もが交流できる場所にしたい」という温かい願いが込められています。 4. 遊び心満載!「駄菓子」と「飲み放題」の新感覚スタイル システムもユニークです。飲み放題3,000円に加え、500円で缶いっぱいに詰められる駄菓子セットが人気。お酒を片手にお気に入りの駄菓子をつまむ、まさに「大人の放課後」を体現したスタイルです。細かい計算を気にせず、セルフサービスで楽しむこの場所では、初めて会ったお客さん同士が自然と仲良くなり、連絡先を交換することも珍しくありません。 5. 値段ではない「価値」を語らう場所 「ネットで調べれば値段はすぐわかるけれど、ここでは思い出や懐かしさに価値を持ってほしい」と語る店主。高価なレア物かどうかではなく、「これ持ってた!」「これで遊んだ!」という会話こそが、この店の最高のつまみです。昭和を知る世代から、それを新鮮に感じる若い世代まで、世代を超えたコミュニケーションが生まれる四日市の新名所。ぜひ、...

【三重県四日市市】製造業からバーの世界へ。一枚板のカウンターが繋ぐ「BAR HARRYS」の温かな時間

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1. 異業種からの挑戦。若きオーナーが紡ぐ新たな物語 三重県四日市市の賑やかな商店街。その一角にあるビルの1階に、地元の人々に愛される「BAR HARRYS(ハリーズ)」があります。店主の中村さんは、かつて6年間工場勤務をしていたという異色の経歴の持ち主。「自分で何かを成し遂げたい」という強い想いから、未経験で飲食の世界に飛び込みました。当初は接客に不慣れで苦労したといいますが、今では「お客様の美味しいという表情を直で見られるのが一番のやりがい」と語ります。前オーナーから店を引き継ぎ、伝統を守りながらも、中村さんらしい温かさが溢れる場所となっています。 2. 15年の歴史を刻む、圧巻の一枚板カウンター お店の扉を開けると目に飛び込んでくるのは、15年以上の歴史を持つ立派な一枚板のカウンターです。この長い木の質感が、バー特有の緊張感を程よく和らげ、訪れる人を優しく迎え入れてくれます。バックバー(棚)は、お酒を詰め込みすぎず、背後の木格子が見えるようにあえて隙間を作って配置。空間そのものの美しさを大切にするこだわりが、居心地の良さを生み出しています。カウンターに座り、お酒を眺めながら流れる時間は、まさに日常を忘れさせてくれる至福のひとときです。 3. 職人技が光る「氷」と、心に寄り添うカクテル BAR HARRYSでは、一杯のお酒への妥協もありません。特にこだわっているのが「氷」。グラスの大きさに合わせて一つひとつ丁寧に手作業で丸氷などを切り出します。製氷機の氷に比べ、手切りの氷は溶けにくく、お酒本来の味を薄めることなく最後まで楽しめます。人気メニューは、爽やかな「ダージリンクーラー」や、季節の果物を使った「フレッシュフルーツカクテル」。取材時は旬のマスカットを使った一杯が提供されており、そのフレッシュな味わいは多くの女性客をも虜にしています。 4. 本格ピザも楽しめる、懐の深い「大人の遊び場」 バーでありながら、フードメニューにも力が入っています。特に注文を受けてから生地を伸ばして焼き上げる「本格ピザ」は、常連客の間で隠れた人気メニュー。お酒のお供としてはもちろん、小腹を満たしたい時にもぴったりです。また、ウイスキー好きの店主が特におすすめするのは「グレンドロナック21年」。スペイサイド特有の癖と甘みのバランスが絶妙で、じっくりと夜を深めるのに...

【三重県桑名市】25歳以上限定。こだわり抜いた「肉×ワイン×チーズ」の大人の隠れ家「R25 SUNSET」

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1. 桑名の一番街に潜む、25歳以上の「選ばれし大人」の空間 三重県桑名市、桑名駅から徒歩2分の「桑名一番街」アーケード内。かつてバーやピザ店として親しまれたお店が、移転を機に劇的な進化を遂げました。その名も「R25 SUNSET 肉×ワイン×チーズ」。特筆すべきは「25歳以上限定」という入店制限です。若者が集まる賑やかな街の中で、あえて年齢を縛ることで、落ち着いて料理とお酒、そして会話を楽しみたい大人のための贅沢な居場所を作り出しています。 2. 1度単位の情熱が生む「和牛ローストビーフ」の衝撃 店主・萩原さんが最も心血を注ぐのが、名物のローストビーフです。使用するのは厳選された和牛。「肉の良さを一切殺さない」という信念のもと、低温調理で1度単位の温度管理を徹底。ほぼローストしていないかのような、驚くほどしっとりと柔らかな食感と、噛むたびに溢れる肉の旨味は、まさに至福の一言。バーテンダー出身の店主らしい「美学」が詰まった、この店でしか味わえない逸品です。 3. スタッフとの2年に及ぶ「ポテト論争」から生まれた究極の味 サイドメニューと侮るなかれ、この店には「無駄にこだわったポテト」が存在します。元々は細いポテトが人気でしたが、店主が「もっと旨いものがあるはず」と2年にわたり試行錯誤を継続。スタッフから「細い方がいい」と反対され続けながらも、低温からじっくり3時間かけて甘みを引き出す製法にたどり着きました。常連客からも「誰も求めてないよ(笑)」と言われるほどの執念が生んだ、中毒性抜群のフライドポテトです。 4. 「居酒屋以上、フレンチ未満」を彩る100本以上のワイン 店内には100本を超えるワインが揃い、中にはX JAPANのYOSHIKIさんが手がけるワインや、大谷翔平選手の愛犬と同じ名前で話題の「デコピン(デコイ)」など、ストーリーのある銘柄も。もともとバーから始まった歴史があるからこそ、お酒のラインナップは圧巻です。「飲食をかっこいい仕事にしたい」という店主の想いから、スタッフは髪色もネイルも自由。個性が光る温かい接客も、この店の大きな魅力です。 5. 伝統を継承し、遊び心を忘れない大人の聖地 店内には1店舗目の木材を再利用するなど、これまでの歴史を大切にする工夫が随所に施されています。一方で、トイレにはイタリアから直輸入した「ダ...

【桑名市】国産小麦100%の衝撃!パン工房KOKOの巨大クロワッサンと食べ放題モーニングが凄すぎる!

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1. 桑名の街で愛される、国産小麦100%の「パン工房KOKO」 三重県桑名市。豊かな自然と歴史が息づくこの街に、地域の人々から絶大な信頼を寄せられるパン屋さんがあります。それが「パン工房KOKO」です。店内に一歩足を踏み入れると、焼き立てパンの香ばしく幸せな香りが広がり、訪れる人々を笑顔にします。「毎日食べるものだからこそ、安心で美味しいものを」という店主の想いが形になった、温かみあふれる町のパン屋さんです。 2. 妥協なき「素材」へのこだわり:国産小麦100%の魔法 KOKOのパンの最大の特徴は、厳選された国産小麦を100%使用していることです。外国産小麦とは異なる、日本人の味覚に寄り添った「もちもち」とした食感と、噛むほどに広がる小麦本来の甘みが楽しめます。保存料などの添加物を極力抑え、素材の力を最大限に引き出す製法により、一口食べた瞬間にそのクオリティの違いを実感できるはずです。お子様からお年寄りまで、家族みんなで安心して楽しめるパン作りが貫かれています。 3. 驚きのサイズと食感!看板メニュー「クロワッサン」 数あるメニューの中でも、訪れる客が思わず声を上げるのが看板メニューの「クロワッサン」です。その最大の特徴は、圧倒的なボリューム感。一般的な食パンのサイズにも匹敵するほどの大きさは圧巻です。幾層にも重なった生地は、外側はパリッと軽やかに、内側は国産小麦ならではのしっとりもちもちした食感に仕上げられています。この贅沢な食感のコントラストこそが、一度食べたら忘れられない人気の秘密です。 4. 週末の至福。大人気の「パン食べ放題モーニング」 土日祝日限定で開催されている「パン食べ放題モーニング(880円)」は、パン好きにはたまらない特別なイベントです。普段店頭に並んでいる多種多様なパンが、カットされた状態でバスケットに次々と補充されます。菓子パンからお惣菜系まで、お店自慢の味を心ゆくまで堪能できるとあって、オープン前から列ができるほどの大盛況。美味しいコーヒーと共に、ゆったりとした朝のひとときを過ごすのに最適です。 5. 地域に根ざし、進化し続けるパン作り 「お客様の美味しいという言葉が何よりの励み」と語る店主。定番の食パンや菓子パンはもちろん、季節ごとの新作パンにも力を入れており、いつ訪れても新しい発見があります。地元の食材を...

【三重県津市】「生タン」の概念が変わる!『焼肉エクボ津』で味わう究極の肉体験

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三重県津市の中心部、大門(だいもん)エリア。夜の活気あふれるこの街に、肉好きたちが 「ここのタンは別格」 と口を揃える名店があります。 その名は 『焼肉エクボ津』 。 今回は、YouTubeチャンネル「三重を見ちゃんねる」でも紹介された、鮮度に命をかける同店の魅力を徹底解剖します! 1. 驚愕の「一度も冷凍しない」というこだわり 多くの焼肉店では、保存やカットのしやすさから牛タンを一度冷凍するのが一般的です。しかし、エクボ津の看板メニュー 「生タン」 は、仕入れから提供まで一度も凍らせません。 なぜ「生」だと美味しいのか? 溢れ出す肉汁 :冷凍・解凍の過程で肉の細胞が壊れないため、旨み成分であるドリップが一切逃げません。 唯一無二の食感 :焼いた時の表面のサクッとした歯ごたえと、中の驚くほどの柔らかさ。このコントラストは「生」でしか表現できない極上の体験です。 2. 視覚と味覚を刺激する「進化したタン」 生タンのポテンシャルを最大限に引き出す、工夫を凝らしたメニューも見逃せません。 「縛りタン」の芸術 刻みネギを贅沢にタンで包み、文字通り「縛った」状態で焼き上げます。中のネギがタンの脂で蒸し焼きになり、噛んだ瞬間にネギの香味が溢れ出す、まさに「旨みのカプセル」です。 「スリットタン」の快感 厚切りのタンに細かく隠し包丁(スリット)を入れることで、火の通りを良くし、独特の「シャクシャク」とした心地よい食感を生み出しています。 3. 鮮度の象徴「塩ユッケ」と究極の「銀シャリ」 お肉の美味しさは焼き物だけにとどまりません。サイドメニューの圧倒的なクオリティが、満足度をさらに引き上げます。 濃厚卵黄が絡む「塩ユッケ」 鮮やかなお肉の上に、ぷっくりと盛り上がった濃厚な卵黄。お店が誇る「鮮度」がダイレクトに伝わる一皿です。特製の塩ダレがお肉の甘みを引き立て、卵黄のコクが合わさることで、とろけるような口溶けを楽しめます。 山形県産「雪若丸」の土鍋ご飯 焼肉のお供に欠かせないのが、炊きたての白米。 こだわり :粒立ちが良く弾力のあるブラン...

[三重県四日市市] 70年の歴史が紡ぐ路地裏の名店!四日市「赤のれん」で味わう至高のどて煮と人情

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三重県四日市市、近鉄塩浜駅から歩いてすぐ。細い路地を一本入った先に、赤々と灯る暖簾が見えてきます。創業から70年以上、地元の人々に愛され続けてきた「赤のれん」は、まさに街の記憶そのもの。一歩足を踏み入れれば、そこには昭和の温もりがそのまま残ったような、どこか懐かしい「秘密基地」のような空間が広がっています。 1. 昭和から続く街の灯火:塩浜の路地裏に眠る「秘密基地」 店内は、カウンター席と小上がりがあり、常連客の笑い声が絶えません。店主のオサムさんの温かい人柄が、初めて訪れる人をも優しく包み込んでくれます。 2. 継ぎ足しの美学:五臓六腑に染み渡る「赤味噌どて煮」 この店を語る上で欠かせないのが、長年継ぎ足されてきたタレで煮込まれる「どて煮」です。地元の赤味噌をベースに、牛すじがトロトロになるまでじっくりと時間をかけて仕上げられています。一口食べれば、濃厚なコクと肉の旨みが口いっぱいに広がり、思わず「これこれ!」と頷いてしまう味わい。お酒の肴にはもちろん、白いご飯との相性も抜群で、多くのファンがこの味を求めて遠方からも足を運びます。 3. 「何を食べても正解」の安心感:鮮魚から逸品だし巻きまでまで 赤のれんの魅力はどて煮だけではありません。店主のオサムさんが目利きした新鮮な魚介類や、揚げたてのフライ、そしてだし巻きまで、メニューは驚くほど豊富です。どれを頼んでも「正解」と言えるクオリティの高さが、70年続く名店の証です。 4. 四日市の夜を照らし続ける人情の味 「いらっしゃい!」と元気な声で迎えてくれる店主と、それに応える常連さんたちの笑い声。赤のれんは単なる飲食店ではなく、四日市の人々にとっての「心の拠り所」です。伝統を守りながらも、新しいお客さんを温かく迎え入れるその姿勢に、改めて四日市の食文化の深さを感じずにはいられません。 路地裏にひっそりと、しかし力強く灯る赤のれんをくぐって、あなたも「究極の日常」を味わってみませんか? 📍 店舗情報 店名: 赤のれん 住所: 三重県四日市市塩浜本町1丁目38 電話番号: 059-345-2554 営業時間: 17:00〜23:00(※変更の可能性があるため事前確認を推奨) 定休日: お盆・正月、月曜日(第2日曜日) 🗺️ アクセス 📹 撮影機...

[三重県四日市市] 商店街のコンテナから発信!女性店主のこだわり美食体験「洋風バル TOTORI(トトリ)」

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三重県四日市市の商店街に、2025年11月にオープンした注目のお店「 洋風バル TOTORI(トトリ) 」をご紹介します。近鉄四日市駅からほど近い商店街の中、コンテナを利用した新施設「E-YAN CROSS PORT」に誕生した、女性店主こだわりの隠れ家バルです。 女性一人の「行きつけ」を叶える。商店街に誕生した温かな隠れ家 店主の山野さんが「自分のような女性が一人でもふらっと立ち寄れる、居心地の良い行きつけの場所を作りたい」という想いで始めたお店。木の温もりが感じられるお洒落な店内は、初めて訪れる人をも優しく迎え入れてくれます。 「少しずつ、たくさん」を叶える。自分好みに選べる前菜盛り合わせ TOTORIの看板メニューは「 前菜盛り合わせ 」。数種類ある前菜の中から、自分の好みで組み合わせて注文できるスタイルが大きな特徴です。「女の人って、色んなものを少しずつ食べたいじゃないですか」という店主の配慮から生まれたこのセットは、ラタトゥイユのキッシュやスペイン産生ハム、黒豆とマスカルポーネのディップなど、お酒が進む逸品ばかりです。 台湾もつ鍋×ワインという新感覚の組み合わせ 洋風バルでありながら、人気メニューとして君臨するのが「 台湾もつ鍋 」。ピリ辛のスープにもつの旨みが溶け込んだこの一品は、ワインとの意外な相性の良さで多くのリピーターを生んでいます。「自分が食べたいものを追求した」という店主のこだわりが、ジャンルを超えた美食体験を生み出しています。 外食好きの店主が追求した、ワインに合う手作り料理 チーズリゾットや、エビとアボカドのアーリオオーリオなど、外食好きの店主が「自分が食べたいもの」を追求して手作りした料理たちは、どれもワインとの相性が抜群です。 商店街を盛り上げる、店主の笑顔とホスピタリティ 「商店街の皆さんに助けられながら、みんなでここを盛り上げていきたい」と笑顔で語る山野さん。友達の家に遊びに来たようなリラックスした空間で、美味しい料理とワインに浸るひととき。四日市の夜に、また一つ大切にしたくなる「行きつけ」の候補が加わりました。仕事帰りに一人で、あるいは大切な友人と、ぜひ訪れてみてください。 📍 店舗情報 店名 洋風バル TOTORI(トトリ) ...

[三重県亀山市] 全国金賞受賞!糖度60度の究極焼き芋体験「焼き芋屋 芋笑(いもしょう)」

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三重県亀山市に、全国の焼き芋ファンが注目する名店があります。その名も「焼き芋屋 芋笑(いもしょう)」。店主の河合忠洙さんは、かつて溶接工として30年、その後は洋服のお直しの仕事を10年以上続けてきた異色の経歴の持ち主です。70歳を過ぎてから「子供の頃に食べたあの味を再現したい」と独学で焼き芋の研究を開始。温度や時間、芋の品種を1年かけて徹底的にデータ化し、コロナ禍という逆境の中で自宅のガレージから店をオープンさせました。 1. 人生100年時代の新たな挑戦:溶接工から「焼き芋の匠」へ 三重県亀山市の古い街並みに、全国の焼き芋ファンが注目する名店があります。その名は「焼き芋屋 芋笑(いもしょう)」。店主の河合忠洙さんは、かつて溶接工として30年、その後は洋服のお直しの仕事を10年以上続けてきた異色の経歴の持ち主です。70歳を過ぎてから「子供の頃に食べたあの味を再現したい」と独学で焼き芋の研究を開始。温度や時間、芋の品種を1年かけて徹底的にデータ化し、コロナ禍という逆境の中で自宅のガレージから店をオープンさせました。 2. 日本野菜ソムリエサミット「金賞」の称号 芋笑の凄さは、その圧倒的なクオリティにあります。2024年には、野菜のプロが審査する「日本野菜ソムリエサミット」にて、看板商品の干し芋(皮なし)が見事金賞を受賞。さらに「全国やきいもグランプリ」でも銀賞に輝くなど、その実力は折り紙付きです。主力品種である「紅はるか」を使い、じっくりと低温で焼き上げることで、蜜が火山のように溢れ出し、糖度は驚きの60度を超えることも。まさに「天然のスイーツ」と呼ぶにふさわしい逸品です。 3. 妥協なき「四段階選別」が生む最高級の干し芋 芋笑では、焼き芋をただ焼く・売るだけでなく、独自の工程で美味しさを追求しています。 段階 商品 特徴 第一段階 焼きたての「焼き芋」 熱々でとろける甘さ 第二段階 旨みを凝縮させた「冷やし焼き芋」 冷やすことで甘みがさらに増す 第三段階 皮付きのまま乾燥させた「皮付き干し芋」 素朴な風味と食感 第四段階 最高の状態の...

[三重県松阪市] 世界36カ国を旅したオーナーが作る多国籍料理!100種類以上のメニューが揃う「カマアイナ」

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三重県松阪市に、世界36カ国を巡った女性オーナーが営む多国籍料理店があります。その名も「カマアイナ」。ハワイの言葉で「地元の人」を意味するこの店は、地元の人に愛情を込めた料理でおもてなしをしたいというオーナーの想いが込められています。 1. カマアイナとは? オーナーの青木さんは28歳から約15年間、留学・ワーキングホリデー・バックパッカーとして世界36カ国を旅した経歴を持ちます。その旅で出会った世界各国の美味しい料理をベースに、松阪市の地元の方々へ多国籍料理を提供しています。料理を作ることと人と話すことが大好きという青木さんの人柄が、店の温かい雰囲気を作り出しています。 2. 100種類以上のメニュー カマアイナのメニューはなんと100種類以上。韓国料理・ハワイアン・中華・和食・洋食など、本当に様々な国の料理が揃っています。特に注目なのが、お父様が釣ってきた天然の魚(ひらめ・ブリなど)を使った新鮮な海鮮料理。お母様も厨房でお手伝いをされており、家族の温かさが感じられるお店です。 動画で紹介された「ガーリックシュリンプDON」は、ニンニクの風味がしっかり効いたエビとサクサクの天ぷら、たっぷりの野菜がご飯に乗った一品。小鉢と味噌汁がセットで付いてきます。 3. 幅広い客層とアットホームな雰囲気 0歳の赤ちゃん連れから70代の方まで、非常に幅広い層が来店します。ランチは女性客が多く、夜は男性客や一人で来る女性客もいます。近隣に飲食店が少ないため、歩いて飲みに来る地元の方も多く、お客さん同士が友達になるようなアットホームでワイワイとした空間です。昼飲み・夜飲み・夜遅くのスイーツ利用など、様々な使い方ができます。テイクアウトも可能です。 4. まとめ 世界を旅したオーナーが地元・松阪で作り上げた多国籍料理店「カマアイナ」。100種類以上のメニューから好きな料理を選べる楽しさと、家族で営む温かいおもてなしが魅力です。松阪市にお越しの際はぜひ立ち寄ってみてください。 📍 店舗情報 店名 カマアイナ(Kamaaina -cafe and bar-) 住所 〒515-0063 三重県松阪市大黒田町1642 電話番号 070-8465...